Fermentation bedeutet für uns: Geschmack
Fermentation ist mehr als nur ein alter Prozess zur Haltbarmachung von Lebensmitteln. Denn Mikroorganismen werden auch genutzt, um Aromen, Texturen und Geschmacksrichtungen zu schaffen...
26.08.2023
Fermentation ist mehr als nur ein alter Prozess zur Haltbarmachung von Lebensmitteln. Denn Mikroorganismen werden auch genutzt, um Aromen, Texturen und Geschmacksrichtungen zu schaffen...
Fermakultur / Fischer & Schulze GbR